Schemi e Ricette di Svezzamento

Pubblicato il 1 Agosto 2019 da Mamma Felice • Aggiornato il 1 Agosto 2019

Lo svezzamento è il passaggio dall’alimentazione a base di solo latte materno, ai cibi solidi. Può iniziare intorno ai 6 mesi di vita del bambino, e si dice che intorno l’anno il bimbo possa riuscire a mangiare tutto con mamma e papà.

Di solito si sceglie uno svezzamento classico, concordato con il pediatra (di seguito gli schemi classici di svezzamento del nostro pediatra), oppure l’autosvezzamento.

LEGGI ANCHE: Scegliere l’autosvezzamento.

Non è necessario abbandonare l’allattamento al seno, quando si inizia lo svezzamento: il latte materno dovrebbe essere l’unico alimento del bambino fino almeno ai 6 mesi, con una progressiva introduzione di altri cibi, gradualmente, fino all’anno di età.

Come iniziare lo svezzamento

manteniamo il latte materno a colazione e a cena, almeno fino al settimo mese, se possibile
offriamo la pappa dapprima nel momento del pranzo, con il bambino seduto in posizione comoda sul seggiolone
usiamo un cucchiaino piccolo e morbido, non ricurvo, e lasciamo che il bambino possa toccarlo
offriamo il cibo a temperatura tiepida, per evitare che il bimbo si scotti e associ una sensazione negativa alla pappa
portiamo pazienza: a volte i bimbi non gradiscono subito la pappa, e bisogna procedere per gradi
lasciamo che i bimbi usino le mani, in principio, per scoprire il cibo: impareranno intorno all’anno di età a mangiare col cucchiaino

CLICCA QUI: Tutti gli schemi e ricette di svezzamento

Iniziamo subito a mettere il bimbo a tavola con tutta la famiglia, in un seggiolone comodo e sicuro, in modo che il pasto sia condiviso: il bimbo vorrà assaggiare ciò che mangiano gli altri.

Evitiamo di trasformare la pappa in un gioco: possiamo rendere piacevole questo momento insegnando al bambino a concentrarsi su ciò che sta mangiando.

Ricetta base dello svezzamento: il brodo di verdure

Come fare il brodo di verdure

La ricetta base dello svezzamento è il brodo di verdure fatto in casa, che cambia in base all’età del bambino.

Ricetta brodo di verdure 6 mesi: cuocere le verdure in mezzo litro di acqua NON salata

1 carota sbucciata e lavata
1 patata sbucciata e lavata

Ogni 15 giorni circa, possiamo aggiungere un altro ingrediente, tra cui:

zucchina, lattuga, bieta, finocchi, zucca, sedano, cipolla, erbe aromatiche, broccoli, verze…

A 7 mesi possiamo fare un brodo di pollo.
A 8 mesi possiamo aggiungere i legumi.
A 10 mesi possiamo aggiungere il tuorlo d’uovo

Il brodo va consumato fresco: può restare in frigo solo un giorno

Schema alimentare di svezzamento per età

svezzamento-alimentazione-complementare-autosvezzamento

Se avete scelto uno svezzamento tradizionale, ecco uno schema tipo che il vostro pediatra potrebbe fornirvi, per capire come introdurre gli alimenti nuovi al bambino in base ai mesi di età.

La merenda: a merenda, sia a metà mattina che nel pomeriggio, il bimbo può mangiare frutta frullata, yogurt e biscotto primi mesi. Dai 10 mesi possiamo proporre anche budini a base di latte e frutta. Dopo l’anno possiamo introdurre il gelato e il cioccolato. Mai caramelle prima dei 2 anni.

A 6 mesi si introduce il pranzo: brodo di verdure, 3 cucchiai di verdure frullate, 2 cucchiai di farina di mais o riso o tapioca, 1 cucchiaino di olio, 1 cucchiaino di parmigiano grattato 30 mesi, a cui aggiungere, alternando:

40-50 grammi di carne bianca: agnello, pollo, tacchino, coniglio
40 grammi di formaggio fresco: ricotta, formaggino, crescenza, robiola, stracchino
40 grammi prosciutto cotto

A 7 mesi introduciamo la cena: possiamo proporre il pesce due volte la settimana

60 grammi di pesce: merluzzo, nasello, sogliola, trota, platessa, salmone, spada
40-50 grammi di carne rossa: manzo, vitello
2 cucchiai di pastina finissima al posto della crema di riso mais o tapioca

A 8-9 mesi: possiamo introdurre i legumi