Una nuova ricetta con le patate: da provare proprio adesso che arrivano le patate nuove, soprattutto se avete in previsione qualche grigliata. Le baked potatoes... (9 Commenti)  »

  A tutti voi piace il latte? Io impazzisco per tutto ciò che è bianco e derivato da questo alimento, ma purtroppo sono intollerante. Non mi succede niente... (3 Commenti)  »

Il fatto è che tutti i fritti sono buoni, ma se fatti a regola d’arte sono eccezionali. Non sani, ok. Ma buoni, buonissimi, tanto da poter fare un’eccezione... (13 Commenti)  »

Credetemi: questa è una ricetta di patate al forno letteralmente perfette. Collaudata varie volte, apprezzata da tutti in famiglia, ormai cavallo di battaglia.... (18 Commenti)  »

Ho cucinato la quiche alle cipolle pochi giorni fa, nel weekend del primo Maggio: l’alternativa vegetariana al menù di pesce consumato dall’altra parte... (8 Commenti)  »

Ormai ci siamo, è Pasqua, e anche se il detto recita “… a Pasqua con chi vuoi” ci ritroviamo a condividere questa festività in famiglia, con... (6 Commenti)  »

Ho assaggiato il caviale di melanzane a casa di un’amica, e da allora ho subito spostato la sua ricetta. Simile al Baba Ghanoush, ma ancora più buono, senza... (22 Commenti)  »

Anche se siete a dieta, non dovete per forza rinunciare a un bellissimo piatto di lasagne: semplicemente usiamo un trucchetto per preparare le lasagne vegetariane,... (3 Commenti)  »

Ho scoperto che grattugiare zucchine e carote me le rende più simpatiche: per esempio, quando ho preparato questa buonissima pasta vegan, ho riempito la pentola... (6 Commenti)  »

E’ primavera, ufficialmente e anche intorno, si respira quell’aria tiepida illuminata da raggi caldi e lunghi, intorno si possono notare gemme che fanno... (10 Commenti)  »

Se avete smesso di mangiare carne, o cercate di ridurne leggermente il consumo, ma avete comunque voglia di una bella cotoletta impanata, provate queste cotolette... (9 Commenti)  »

Ma che buona questa ricetta. Ho assaggiato questa insalata di orzo, carote e mandorle tostate qualche giorno fa, in una delle mie incursioni al negozietto bio vicino... (3 Commenti)  »

  Voglio sentirmi la dea della mia casa, ma certe volte se non mi organizzo bene e in tempo rischio di ritrovarmi piuttosto una schiava del mio ambiente domestico,... (7 Commenti)  »

Anche in inverno non rinuncio alle insalate di couscous: magari non scelgo il tabulè (anche se l’ho preparato pochi giorni fa lo stesso) e opto per una insalata... (6 Commenti)  »

Ammetto subito una mia idiosincrasia: non amo la parola apericena. Sarà che i miei aperitivi sono sempre stati abbastanza sontuosi da essere una cena vera e propria,... (21 Commenti)  »

Ricomincio a cucinare. Dopo dieci giorni di influenza, e anche un non identificato dolore alla parte destra del volto, ieri sera ho ricominciato a mettere qualcosa... (15 Commenti)  »

La Farinata: decisamente il piatto più gustoso, saporito e invitante del mio attuale inverno. Facilissima da preparare; si conserva anche alcuni giorni; aiuta... (19 Commenti)  »

Come posso chiamare una pizza che non è una pizza, ma sa di pizza? Non ho la necessità di convincervi che si possa scegliere di mangiare una pizza vegetale al... (43 Commenti)  »

Sono alla continua ricerca di nuove ricette, anche per le feste. A volta la famiglia è un po’ più tradizionalista, e preferisce il classico menu delle feste,... (2 Commenti)  »

Voi avete mai mangiato un buon piatto di pizzoccheri? A me capita spesso di assaggiare piatti che non sono cucinati nella loro versione originale (casomai ce ne... (14 Commenti)  »