Insalate per l’estate: ricche, diverse, originali, e persino in barattolo… da portare dietro in ogni occasione, se stiamo ancora lavorando in ufficio,... »
Risparmiare: questa la parola d’ordine della mia estate. Autoproduzione e fai da te. Come in questo caso: invece di comprare bibite pronte, molto zuccherate... »
In estate mi piace mangiare crudo: inebriarmi di colore e freschezza, assaporare insalate dal gusto esotico, insolito, curioso, raffinato ma con gusti decisi. Insalate... (1 Commento) »
In casa ormai siamo abituati a consumare in maniera costante sia i frullati che i centrifugati, ma esistono delle differenze. Provo a spiegare attraverso la mia... »
I centrifugati sono un ottimo metodo per consumare frutta e verdura fresca. Nelle abitudini alimentari della nostra famiglia abbiamo introdotto da qualche anno... (2 Commenti) »
Dopo aver sperimentato a lungo i centrifugati eccomi alle prese con i frullati. Ormai ne sono quasi dipendente e il cesto della frutta è sempre colorato e pronto... (8 Commenti) »
Colazione dolce o salata? Voi quale preferite? Io di norma preferisco la colazione salata, ma amo moltissimo, in questa stagione, mangiare solo frutta ogni mattina. La... (2 Commenti) »
La pasta sfoglia: un ingrediente salva cena per eccellenza. A volte cucinare una torta salata al volo è l’occasione giusta per accontentare tutti, bambini... (3 Commenti) »
Da piccola le detestavo: mi facevano ‘senso’. Oggi invece ho sempre una confezione di barbabietole sottovuoto nel cassetto del frigorifero: sono buone,... (5 Commenti) »
Se state organizzando una sontuosa cena di Capodanno, con molti invitati e un buffet ricco, forse vi sono utili alcune idee di stuzzichini e antipasti da servire... (2 Commenti) »
Adoro i piatti caldi a base di formaggio, soprattutto filante: dopo aver provato la raclette, ho rispolverato le mie ricette autunnali a base di brie o camembert.... (9 Commenti) »
Per il pranzo di Natale quest’anno preparerò insieme a Dafne una torta a base di frutta fresca. Io non sono per nulla capace di fare dolci tradizionali,... (7 Commenti) »
Dafne da tanto tempo continua a chiedermi di scrivere per lei un ‘libro’ di ricette per bambini, ovvero un libro che contenga le nostre ricette di famiglia,... (16 Commenti) »
Capita in ogni famiglia di ritrovarsi con il cestino pieno di frutta che nessuno mangia. Magari perchè c’è una macchiolina, o perchè la banana... (15 Commenti) »
Se i vostri figli sono a casa dopo la chiusura estiva della scuola, come i miei, immagino nasca forte il bisogno di idee per intrattenerli inventando attività... (4 Commenti) »
Finalmente è arrivato il caldo, direbbe qualcuno, ma io preferisco alla lunga la temperatura precedente, che forse non era vicinissima a quella estiva ma che mi... (12 Commenti) »
L’ho fatto: ho tenuto fede a un buon proposito e ho iniziato a fare una buona colazione ogni mattina, cambiando menu ogni giorno. Posso quindi raccontarvi... (25 Commenti) »
Finché stavamo a Bologna, era tutto più facile: la Camst consegnava i pasti anche nel nostro ufficetto di due persone, e io non dovevo pensare mai a cosa comprare,... (39 Commenti) »
Lo so, stiamo ancora tutti aspettando l’estate, quella vera, che ufficialmente arriva il 21 giugno, e forse sentiamo molto la sua mancanza perchè... (19 Commenti) »
Non posso rinunciarvi: mi piace inventare menù per Mammafelice, per gli amici, per la mia stessa famiglia. Mi piace pensarci con giorni di anticipo, studiare tutto... (9 Commenti) »
