Polpettine pollo e ricotta per svezzamento 10 mesi
Piccole polpettine morbide e tenere da mangiare con le mani, per chi pratica autosvezzamento, o per bambini dai 10 mesi in su, capaci di masticare da soli.
Ingredienti:
- mezzo petto di pollo
- mezza fetta di pane morbido
- 2 cucchiai di ricotta fresca
- 2 cucchiai di parmigiano grattato
- 2 foglie di basilico fresco (facoltative)
In un robot da cucina, mescoliamo il pollo a pezzetti, il basilico, la mollica di pane, la ricotta e il parmigiano. Se necessario, aggiungiamo ancora poca mollica di pane per rendere compatto il composto.
Formiamo delle palline piccole e mettiamole a bollire in un brodo di verdure leggero. Scoliamole e serviamole con del riso bianco cotto nello stesso brodo di verdure, o una insalatina leggera con lattuga e carote a julienne.
