Pastina ricotta e basilico per svezzamento 8 mesi
Ingredienti:
- 250 ml di brodo vegetale
- 3 cucchiai di pastina per le prime pappe
- 2 cucchiai di ricotta fresca
- 5 foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaino di olio extravergine
- 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato 30 mesi
Iniziamo questa semplice, ma gustosissima ricettina, lavando e asciugando le foglie del basilico. Tritiamole nel tritatutto insieme al cucchiaio di olio, ai due cucchiai di ricotta ed a un po’ del brodo di cottura della pasta: ricaviamone una crema liscia e sufficientemente liquida.
Nel brodo vegetale facciamo cuocere la pastina per il tempo necessario. Scoliamo la pasta e condiamo con il sugo che abbiamo ottenuto tritando ricotta e basilico.
Terminiamo la nostra pastina aggiungendo il parmigiano grattugiato.
