Pappa di pollo e formaggio fresco per svezzamento 7 mesi
Una crema di pollo e formaggio fresco, perfetta per i gusti delicati dei bambini in età da svezzamento, ma anche nutriente e golosa.
Ingredienti:
- 40 grammi di petto di pollo fresco
- 2 cucchiai di pastina 7/8 mese
- 1 cucchiaio di formaggi fresco tipo Philadelphia
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di parmigiano 30 mesi grattato
In un pentolino mettiamo a bollire 250 ml di acqua; raggiunto il bollore mettiamo i 40 grammi di pollo che avremo precedentemente tagliuzzato per velocizzarne la cotture e lo lasceremo cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa.
Ultimata la cottura, scoliamo i pezzetti di pollo che triteremo molto fine aggiungendo qualche cucchiaio del suo brodo per renderlo pari ad un omogenizzato.
Nel restante brodo cuociamo per il tempo indicato la pastina; nel piatto che serviremo al nostro bimbo, stemperiamo il cucchiaio di formaggio morbido diluendolo con 2 cucchiai del brodo di cottura, aggiungiamoci il trito di pollo, la pastina che avremo scolato poco (e di cui conserveremo il brodo, qualora la pasta si asciugasse troppo), il cucchiaino di parmigiano grattugiato e l’olio d’oliva.
