Minestrina di pollo e verdure per svezzamento 9 mesi
Ingredienti:
- 1 patata piccola
- 1 zucchino
- 1 carota
- un pezzetto di sedano
- qualche foglia di erbetta tipo bieta
- 1 cucchiaino di olio extravergine
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
Procedimento
Prepariamo una crema di verdure: frulliamo tutte le verdure dopo averle fatte cuocere per almeno 30 minuti in 700 ml di acqua.
Nel frattempo, facciamo cuocere a vapore una piccola quantità (circa 40 grammi) di carne bianca (tacchino, pollo, coniglio). Frulliamo la carne con poco brodo, per creare un omogeneizzato bello liscio.
Serviamo al nostro bimbo la crema di verdure aggiungendo l’omogeneizzato di carne bianca, un filo di olio e un cucchiaino di parmigiano.
Se la crema risultasse troppo liquida possiamo aggiungere un cucchiaino di farina mais, tapioca o di farina di riso.
Per i bimbi che già sanno masticare, possiamo preparare la minestrina con i pezzetti di pollo e verdura non omogeneizzati.
