Crema di pollo per svezzamento 7 mesi

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Ingredienti:

una patata piccola
un pezzetto di sedano
due carote
una coscia di pollo senza pelle
olio e parmigiano grattato
2 cucchiai di semolino primi mesi

Puliamo le verdure e facciamole cuocere in mezzo litro di acqua. Uniamo la coscia di pollo senza pelle e lasciamo cuocere per almeno 30 minuti.

Scoliamo le verdure e teniamole da parte. Togliamo il pollo dalla pentola ed eliminiamo l’osso e le parti non commestibili, facendo bene attenzione a rimuovere ogni ossicino.

Frulliamo il pollo e le verdure con poca acqua del loro brodo, aggiungendola poco alla volta. Aggiungiamo due cucchiai di semolino, il parmigiano e l’olio a crudo, aggiungendo il brodo fino ad ottenere la giusta consistenza.

Ai bambini più grandi possiamo proporre il pollo e le carote a pezzetti piccoli, invece che frullati. O anche aggiungere la pastina primi mesi al posto del semolino.