Non c’è niente da fare: l’estate è croccante, colorata, viva, cruda, bellissima, sana e fresca. Tutto il giorno, e ovviamente anche sulla tavola. La... »
Una prelibatezza ed un piatto che accompagna la verdura “nascosta” nell’impasto, ad un condimento semplice come il pomodoro e ricotta: ravioli... »
Qualche settimana fa sono stata in un istituto commerciale a tenere due ore di ‘lezione’ ad una classe di maturandi: il mio commercialista, che insegna... (12 Commenti) »
La verdura accompagna spesso la pasta in maniera semplice, amplificandone il gusto, come in questa ricetta semplice e veloce: conchiglie ricotta e spinaci. Da... »
È tempo di esami in Italia. Molte ragazze giovani mi scrivono, in questo periodo, per un consiglio sul look da adottare il giorno della maturità o per gli esami... (5 Commenti) »
Risparmiare: questa la parola d’ordine della mia estate. Autoproduzione e fai da te. Come in questo caso: invece di comprare bibite pronte, molto zuccherate... »
I piccoli buongustai inizieranno ad apprezzare il cibo a piccoli pezzi: già dai 7 mesi i bambini, se hanno iniziato a mettere i primi dentini, apprezzano cibi... »
Il ketchup è una salsa a base di pomodoro leggermente aspra, acidula e dolciastra, che possiamo realizzare facilmente a casa. Insieme alla maionese, è una delle... »
Se state per andare al mare con i bambini, prendete qualche precauzione per non perderli di vista: capisco l’esigenza di rilassarsi, ma il terrore che si prova... (2 Commenti) »
Un piatto da leccarsi i baffi! Una ricettina deliziosa e profumata, ricca, perfetta già nelle prime fasi dello svezzamento, o per proseguire l’autosvezzamento... »
Ci sono palloncini molto difficili da gonfiare a fiato: i primi sono quelli piccolini per fare le bombe d’acqua, i secondi sono quelli lunghi e stretti utilizzati... (1 Commento) »
Bambini e igiene: diciamo che non sempre queste due parole vanno d’accordo. Ci sono momenti nella vita di un bambino piccolo in cui fare il bagnetto è un’operazione... (3 Commenti) »
In estate mi piace mangiare crudo: inebriarmi di colore e freschezza, assaporare insalate dal gusto esotico, insolito, curioso, raffinato ma con gusti decisi. Insalate... (1 Commento) »
Una ricetta sana, golosa e completa per il nostro bambino, sia nelle fasi dello svezzamento, sia nel corso degli anni: riso in brodo di pollo e carote. Essendo... »
Non so se esistono, e molti genitori sono contrari ai NO. Io invece penso siano molto utili, quando sono basati sulle regole sociali. Non dico NO per il gusto di... (22 Commenti) »
Un primo piatto ricco di colore e pieno di nutrimento: mini fusilli con una crema soffice di zucca e un leggerissimo ragù vegetale di lenticchie rosse. Un piatto... »
Con la stagione calda, anzi bollente, che si è affacciata prepotentemente alle porte delle nostre case, viene spontaneo cercare refrigerio, ma non sempre ci ricordiamo... »
Alcuni stanno già partendo: chi per il mare, chi per la montagna, chi per la casa dei nonni. Magari non tutti hanno la fortuna di potersi concedere vacanze lunghe,... (1 Commento) »
Un golosità con cui i nostri bimbi stupiranno tutti i loro compagni e amici di scuola: i biscotti morbidi con le gocce di cioccolato, i cosiddetti cookies tipo... (3 Commenti) »
Estate: tempo non solo di riposo e vacanze, ma anche di riflessioni ecologiche. In questa stagione possiamo giocare all’ecologia con i bambini, per educarli... »
