10 pizze d’inverno

Che la pizza sia il mio cibo preferito è ormai noto e arcinoto. Ma mica tutte le pizze, e mica in tutte le stagioni!

Perchè da brava abitudinaria, per me anche le pizze hanno le loro stagioni… e immagino non solo per me.
Un’ottima scusa per cambiare ricetta e provare tante pizze alternative, con le buone verdure invernali o autunnali.

Ecco allora 10 ricette per pizze d’inverno, partendo però dalla ricetta base: la pasta per pizza da preparare con la macchina del pane.

Impasto per pizza con la macchina del pane
300ml acqua
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino sale
2 cucchiaini di zucchero
450gr farina
8gr lievito

10 pizze invernali:
Broccoli e salsiccia
Gorgonzola e mele
Radicchio e parmigiano
Peperoni e acciughe
Salame piccante
Funghi e salsiccia
Patate e pancetta
Salsiccia, cipolle e peperoni
Stracchino, patate e prosciutto
Spinaci e grana

PDF da scaricare: 10 pizze invernali