Menu di Natale 2009

Quanto mi piace organizzare i Menù delle Feste!
Non so come mi vengono: mi metto un attimo a riflettere e i piatti si materializzano tra le mie idee. Poi penso agli ingredienti, sistemo i piatti in modo da proporre ricette collaudate, e poi tutto nasce… Mi piace proprio!

Una delle tante cose che avrei voluto fare in una delle mie vite parallele, era quella di organizzare buffet per le feste: perchè mi piace molto cucinare, ma soprattutto quando si tratta di organizzare un party e di allestire un tavolo con tanti antipastini e finger food, che io adoro.

Però il Menù di Natale è sacro, e impone un certo rigore (o anche no… non lo so, ma un po’ di serietà ce l’ho messa l’ho stesso, per una volta).
Così ho strutturato il Menù in modo da avere antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, tutto abbastanza in proporzione.

Un Menù tutto ‘di terra’, senza pesce, ma con carne e tanti formaggi. Credo che il pesce sarà il tema del Menù di Capodanno, che preparerò a breve.
Non so perchè, ma quest’anno, forse complice il freddo, mi piaceva così…

Spero che piaccia anche a voi!

Il Menu di Natale

Tomini in crosta con radicchio grigliato
Mini fondute con spiedini di pane e verdure
Mini crostoni di polenta alla piastra con cotechino e purea di lenticchie

Gnocchi di patate al taleggio, noci e rucola
Trofie alla panna con pancetta croccante

Roastbeef al sale con salsa verde
Verdure ripiene al forno

Crema al mascarpone
Pandoro ‘perdu’ con salsina alle fragole

Da scaricare
Le ricette complete si possono scaricare, naturalmente. In cima al PDF ho riportato il Menù completo, e poi di seguito le singole ricette che servono per comporre i piatti.

Se non vi basta, date un’occhiata al Menù dell’anno scorso: prevedeva molte ricette, divise in due grandi categorie. Per chi può osare, e per chi è low cost.
Ma, a proposito… com’è che è passato un anno e noi siamo sempre più low cost?
E vabbè, chissenefrega, beviamoci su! :heart:

Da scaricare: Menù di Natale 2009.