Menù di Capodanno

‘Cosa fai per Capodanno?’
Mamma che incubo questa domanda! Sembra sempre di essere una cacchetta, se non dici qualcosa del tipo: ‘Sai, quest’anno andiamo in crociera lungo le coste del Mediterraneo, poi a sciare a St. Moritz, poi sull’Arapurna a fare un’escursione e poi ci lanceremo dal Ponte di Rialto con l’elastico, per aspettare la mezzanotte prima a Pechino e poi nella Piazza Rossa.’ ahhaaa 🙂

Io a Capodanno sto a casa! E negli ultimi anni sono stata sempre a casa… perchè sinceramente a me piace stare a casa mia, altrimenti mica lo facevamo un mutuo di 35 anni per prendere una casa che ci faceva schifo.
Mi piace fare le cene con gli amici e tirare tardi. Mi piace bere senza avere il pensiero di dover guidare. Mi piace giocare a carte senza dovermi coprire come l’Omino Michelin per andare in Piazza Maggiore a farmi pestare i piedi gelati dalla folla!

E poi con una bambina piccola, meglio una bella cena tra amici, in cui si ride e si scherza senza l’incubo di portarsi dietro pappa-pannolini-sciarpina-cappellino-la pomata per i canini che stanno spuntando… ecc. Noi non siamo più ‘supergiovini’ !

Ma che si mangia? Io ho pensato a questi piatti… sempre facendo un mix tra carne e pesce, e proponendo più soluzioni, in modo da scegliere cosa si preferisce.
Così come per il menù di Natale, ecco l’elenco, e poi il PDF.

Menù di Capodanno:

Cremoso alla panna con crostini
Crudo con songino, balsamico, grana e pinoli
Tagliere di salumi e formaggi con uva, miele e noci
Flan con broccoli e fonduta
Cocktail di gamberetti con songino

Torta di crespelle ai funghi
Tagliolini con zucchine e gamberetti
Spaghetti alle vongole
Risotto al melograno

Gamberoni in padella al profumo di zenzero
Cotechino in crosta con patate duchessa
Zampone e lenticchie su crostoni di polenta

Insalata con pere, noci, songino e roquefort
Insalata con indivia belga, pere e champignons

Frutta fresca con fonduta di cioccolato
Tartufi di cioccolato

Scarica: Il PDF con il menù di Capodanno

Infine, visto che la mia carissima amica Aspirantemamma mi ha giustamente fatto notare che manca qualcosa per i nostri piccolini, ecco alcuni piatti delle feste anche per loro (dai 10-12 mesi):

Maccheroncini con il ragù di zucca
Risotto al melograno
Spuma di prosciutto cotto e ricotta
Sformatini gratinati di patate e zucchine
Banane calde con il cacao
Crostata alla marmellata senza uova

Scarica: Il PDF con il menù per bambini