Il ciambellonePer i miei compleanni da bambina, non si facevano grandi feste, si invitavo le amiche più care e la torta era rigorosamente fatta in casa da mia madre che alternava la torta di frutta al ciambellone classico col buco, che inevitabilmente finiva... [Continua a leggere...]
Tiramisù con le fragoleIl tiramisù è uno dei dolci più apprezzati, almeno nella cultura gastronomica di alcune regioni italiane. Accompagna spessissimo la fine del pasto della domenica e in tante famiglie viene preparato allo stesso modo da generazioni. Il classico tiramisù... [Continua a leggere...]
Tortine a strati rosa e violaQuest’ida è evidentemente per la festa delle bambine: le tonalità di rosa fino al viola intenso sono deliziose e fanno un grande effetto in tavola per non parlare dell’atmosfera glamour! Naturalmente liberate la fantasia: la stessa idea,... [Continua a leggere...]
Farfalle e frullati… finalmente la bella stagione!Ecco un’idea semplicissima per presentare degli ottimi e gustosi frullati di frutta ai vostri bimbi! E’ questo il periodo migliore per portare in tavola frutta fresca. Non sempre però i bambini la apprezzano, allora possiamo invogliarli... [Continua a leggere...]
Glassa al philadelphiaUna copertura leggera leggera per decorare i cupcakes si può ottenere utilizzando il formaggio cremoso, tipo philadelphia (ma anche il tofu, se siete vegan!), per ridurre decisamente le calorie, i grassi e gli zuccheri presenti nelle glasse più tradizionali,... [Continua a leggere...]
Crema con latte condensato per cupcakeSe non amate il frosting con crema di burro, per decorare e arricchire i cupcakes, allora potete provare questa versione per il topping: con zucchero condensato. Dolcissima, e comunque sempre sostanziosa, piacerà ai bambini (ma andrà mangiata con moderazione!).... [Continua a leggere...]
Mini Budini al LimoneUn’idea carina per fare assaporare il profumo ed il sapore intenso dei limoni, di cui ho sempre nostalgia durante l’inverno. Sono piccoli dessert rinfrescanti, potete far giocare i bambini facendoli decorare con le scorze di limone. [Continua a... [Continua a leggere...]
Pane al cioccolatoIl c.d. ‘pane al cioccolato‘ è sostanzialmente un impasto dove il cioccolato sminuzzato grossolanamente viene inserito a un certo punto della preparazione prima della cottura che ‘amalgama’ gli ingredienti. Si tratta dello stesso... [Continua a leggere...]
La crema al burro[4 Commenti]
Ricetta indispensabile per chi cucina i cupcakes o si occupa di decorazione di dolci e dolcetti: la crema al burro è il topping più conosciuto tra tutti, e si utilizza per decorare, ricoprire, abbellire ed addolcire appunto le piccole tortine da mangiare... [Continua a leggere...]
Idee per pranzi festosiA volte sono proprio le ‘cose’ più comuni a metterci in difficoltà, nel senso che manchiamo di originalità o ci sembra di aver già immaginato il possibile. Ci sono poi, occasioni in cui i festeggiamenti ‘passano’ attraverso... [Continua a leggere...]
